sábado, 28 de marzo de 2009

Illescas nevado



En Illescas también sabemos como es la nieve

TORTILLA DE MANZANA (postre)

Ingredientes (6 personas):
8 manzanas reinetas
6 huevos
1 cucharada de pan rallado
1 cucharada de canela
150 grs. de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
Preparación de la Receta Tortilla de Manzana:Paso 1: Las manzanas se pelan, se les quita el corazón y se cortan en gajos.Paso 2: Se ponen en un cazo con un poco de agua, 1 cucharadita de canela y la mantequilla. Se ponen a fuego lento y cuando estén tiernas, se le añade el azúcar. Paso 3: Se remueve todo bien y cuando se consigue una pasta bien fina, se añade el pan rallado. El cual se integra a la pasta fina.Paso 4: Se baten los huevos y se añaden también a la mezcla, removiéndolos bien.Paso 5: En una sartén con mantequilla, se cuaja una tortilla, como si fuera de queso …Está deliciosa!
Trucos, secretos y variantes de Tortilla de Manzana: Las manzanas deben ser reinetas o golden.

CORDERO CON PATATINOS

Ingredientes (6 personas)
1'500 Kgr. de pierna de cordero
6 dientes de ajo
2 ramitas de perejil
4 cebollas grandes asturianas
2 vasos grandes de vino blanco
6 patatas asturianas
2 tomates maduros
1 cucharón de harina
4 pimientos del Bierzo
1 rama de tomillo
1 rama de romero
1 cucharón de Aceite de oliva extra
Sal
Pimienta
2 cucharaditas de pimentón dulce
Preparación de la Receta Cordero guisado con patatinas:
Paso 1: Se coge el cordero, se limpia y se corta en trozos.
Paso 2: Preparar el adobo para el cordero: se hace una picada con los ajos, el perejil, la sal, el tomillo, el romero y los 2 vasos de vino blanco durante 3 horas.
Paso 3: Transcurrido ese tiempo, se pasa el cordero por la harina y se hace dorar, en una cazuela con aceite de oliva. Se reserva.
Paso 4: Se corta la cebolla en juliana, se rallan los tomates y se cortan los pimientos a tiras.
Paso 5: En la misma cazuela y en el mismo aceite, se pochan las cebollas. Cuando empiecen a dorarse, se le añade el pimentón dulce, se le da unas bueltas y sin dejar que se queme, se añade el tomate rallado y se termina el sofrito.
Paso 6: Se coloca el cordero sobre el sofrito y se le añade parte del vino del adobo (el que sea necesario) dejándolo cocer a fuego lento o medio durante 1 hora. (+ ò -)
Paso 7: Mientras tanto, se pelan las patatas y se cortan en cuadrado grandes.
Paso 8: Se fríen las patatas a parte, en una sartén con aceite de oliva.
Paso 9: Una vez fritas se añaden al guiso, junto con los pimientos. Se dejan cocer un rato todo junto, hasta que el cordero esté bien tierno.
Trucos, secretos y variantes de Cordero guisado con patatinas: Para más comodidad, debería preparar el adobo y el cabrito por la mañana y así, a la hora de hacer la comida, ya estará adobado.
El tiempo de cocción, es de 1 hora ò 1'20h. aproximadamente. Dependerá de cada fuego y de su criterio.

Bienvenidos a mi blogger.
hoy doy comienzo a éste blog con el propósito de una nueva comunicación entre todos mis amigos, familiares y demás personas que aún sin conocer son bien recibidas.
Mi idea es exponer como mi cabecera indica "un poco de todo" trataré de reflejar situaciones reales relacionadas con el mundo laboral, ocio, hobbies, gastronomía y demás temas relevante de nuestras vidas.
ESPERO QUE OS GUSTE, y espero vuestras criticas y sugerencias.
Gracias.

jueves, 26 de marzo de 2009



otra vista del Rey del mississipi

El rey del mississipi aun esta sin finalizar


la primera torreta ya esta en construcción

el casco y la cubierta principal ya esta cogiendo forma
comienza la construción de la primera torreta