TARTA DE ALMENDRA "ASTURIANA"

Ingredientes

150 gramos de almendra
150 gramos de azúcar
50 gramos de harina de flor
3 huevos
mantequilla

Preparación

Peladas las almendras, las uniremos con el azúcar, la harina y las yemas de huevo. Aparte batiremos las claras a punto de nieve y las uniremos a lo anterior. Pondremos todo junto en un molde, previamente engrasado con mantequilla, y lo meteremos en el horno. Una vez cocido, se retira del horno, se desmolda y se espolvorea de azúcar.